思い立って、いつものカレーに筍入れてみました～♪ レシピ・作り方
材料（８皿人分）
- 玉ねぎ 小２個
- 鶏もも肉 １枚
- 人参 小１本
- アク抜き筍 ８cmくらい
- サラダ油 大さじ１
- 水 ７５０㏄
- カレー（SBゴールデンカレー） 辛口３かけ
- カレー（ハウスこくまろ） 甘口２かけ
作り方
-
1
圧力鍋にサラダ油を入れて、薄切りの玉ねぎを飴色になるまで炒める。
鶏もも肉は余分な脂を漉き取って一口大に切る。 -
2
人参は２cm角くらいに切る。
筍は１cm厚くらいの一口大に切る。
-
3
玉ねぎが飴色になったら、鶏肉、人参を加えて鶏肉の色が変わるまで炒める。
水を加えて沸騰後、４分加圧する。 -
4
水で冷却して蓋を開け、
カレールーを加えて溶かす。（火はつけない）
筍を加える。
-
5
フツフツと４．５分加熱して完成です。
時間があればしばらくおいてから食べてください。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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