アサリの塩トマト蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- アサリ殻付き ３００ｇ
- 塩漬けとまと １
- イタリアンパセリ 4枚
- 玉ネギ １／４
- 塩 小さじ１
- ニンニク １
- オリーブオイル 適量
- 白ワイン ５０ｃｃ
作り方
- 1 アサリは殻と殻をこすり水洗い。ニンニクを薄くスライスし、フライパンに入れてからオリーブオイルを入れ、弱火にかける。トマトをつぶして入れ、アサリと白ワインを入れ、中火で蓋をする。
- 2 沸騰したら、スライスした玉ネギ、イタリアンパセリをちぎって入れ、塩を入れ、蓋をする。ときどきなべを揺すりながら貝の口が開くまで
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