オキギス（メギス）のさっと干し♪ レシピ・作り方
材料（１２尾人分）
- オキギス １２尾
- 塩（天然荒塩） 小さじ１
作り方
-
1
（1）オキギスはうろこと頭、腹を落とす。
塩を全体にまぶして５分くらいおく。
串にさして風通しのいい日が当たる場所に干します。（今回は１時間半）
-
2
（2）魚焼きグリルに並べて、尻尾にはアルミホイルをかぶせます。
両面に焼き色がつくまで焼いて完成です。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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