胡瓜の塩レモンごまヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 胡瓜 1本
- (A)水切りヨーグルト 大さじ1.5
- (A)生クリーム 小さじ1
- (A)白胡椒 少々
- (A)アカシアはちみつ 小さじ1/2
- 塩漬レモン※ みじんぎり小さじ1/3
- ※レシピID：1880000545 上記
- すりごま 小さじ1
- 岩塩 小さじ1/2
作り方
- 1 胡瓜は1本なりのまま、蛇腹に切り込みを入れ、3cm幅くらいにカットします。
- 2 1に岩塩をまぶして10分ほど置きます。
- 3 (A)と塩漬レモンを均一に混ぜ合わせます。
-
4
2をさっと水洗いして余分な水気をペーパーで拭き取り、3へ加えて均一に和えたら、すりごまを加えて軽く和えれば完成です。
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- 料理名
- 胡瓜のサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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