クオカの「贅沢ブリオッシュ」でクルミパン♪ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- ●クオカ贅沢ブリオッシュ 250g
- ●ドライイースト ３ｇ
- ●水 １４０g
- ●バター ２０g
- クルミ ６０g
- 溶き卵（なくてもOK!） 大さじ１
作り方
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1
（1）HBに●を入れて「生地作り」コースON!
具材入れブザーが鳴ったら、荒く砕いたクルミを加える。 -
2
（2）「発酵」コースで、指の穴が残るくらいになったら、取り出し、８等分する。
丸めなおして、ビニール等をかけ１５分休ませる。 -
3
（3）丸めなおして、切り目を入れて天板に並べる。
下皿に８０度くらいのお湯を張ったオーブンで、ビニールをかけて２５分くらい発酵させる。
-
4
（4）天板を取り出し、溶き卵を塗る。
オーブンを１９０度に予熱し始める。
１８０度のオーブンで１０分、前後を変えて５分焼いて完成。
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- カテゴリ
- 胡桃パン
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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