キャベツだけ炒めwithレモンソルト♪ レシピ・作り方
hiromu82
仕込んだレモンソルトが２か月たちました。浅漬けに使っていますが、シンプルな炒め物にも合うんじゃないかな？と思って作りました。おいしかったです。おすすめします。
材料（３人分）
- 春キャベツ（２５㎝径のボールに） 山盛り
- にんにく １片
- 赤トウガラシ １本
- レモンソルトの実（塩分10％） １/６個分
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽きコショー 適宜
作り方
-
1
（1）レモンソルトは実の部分を薄切りにする。
キャベツは芯を除いてざく切りに。
にんにくは３㎜厚くらいに。
赤トウガラシは種を除いて、輪切りにする。
-
2
（2）フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を入れて、にんにく、唐辛子を加えて火をつける。
弱火で香りを油に移す。 -
3
（3）香りが出たら、キャベツとレモンを加えて炒める。
お好みの炒め具合になったら、味をみて塩、コショーで整えて完成。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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