牛ホルモンとモヤシのナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ホルモンを軽く水で洗い、フライパンに、皮を下、油部分を上にして並べる。
★きれいなホルモンなら洗わなくてＯＫ。
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2
①のフライパンを強火にかけて、蓋をする。
水分がでてグツグツしたら（写真の状態）、ホルモンを取り出して、フライパンの汁を捨てる。
-
3
きれいに拭いたフライパンに、再度、皮を下にしてホルモンを並べて強火にかける。
パチパチはねだしたら、おろしニンニク、唐辛子を加え、香りが出たらモヤシも加えてサッと炒める。 - 4 モヤシがしんなりしだしたら、ナンプラーを回しかけ、塩コショウを一振りする。
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- カテゴリ
- もやしとうがらし・葉唐辛子
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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