ゴーヤと厚揚げと豚肉、キャベツの麺つゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、３ｍｍていどの半月切りにする。（苦味をやわらげたいときは塩もみする）
   キャベツは適当な大きさにちぎる。
   厚揚げは一口サイズに切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
   豚肉の赤みがなくなってきたら厚揚げを加え、塩コショウを一振りして炒め合わせる。

3. 3

   ②にキャベツ、ゴーヤ、めんつゆを加えて蓋をして中火～弱火で２分程度。
   蓋を開け、汁気がなくなるまで炒めたら、塩コショウで味を調える。