つるむらさきと鶏皮の塩こしょう炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- つるむらさき 1束
- 鶏皮 60g
- にんにくチップ 4～5枚
- 塩こしょう 適量
作り方
- 1 鶏皮は3～5ｃｍ程度に切り、にんにくチップを入れたフライパンでカリッとなるまで炒め、皿にあげておく。
- 2 つるむらさきは葉と茎を分け、大きな葉は半分にちぎり、茎は5ｍｍ程度の斜め切りにする。
-
3
①の鶏皮から出た油を軽く拭き取り、残った油で茎を炒める。茎が完全に炒められたら葉を入れ、葉がしんなりしたら鶏皮を入れて炒め合わせる。
塩こしょうで味を整えて完成！
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にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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つるむらさきは、ほうれん草の根元みたいな風味で、脂肪分多めのお肉とよく合いますよね。