玉ねぎ多め(?)の豚汁 レシピ・作り方
材料（7人分）
作り方
-
1
ごぼうはそぎ切りにして酢水につけておく。
こんにゃくは適当な大きさに手でちぎる。(ちぎる方が味が染みやすいらしいです。手が痒くなっちゃう人もいるので包丁で切ってもOK) -
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、よく洗ったごぼうを入れて煮る。
お湯が再沸騰したら、こんにゃくも入れる。
また再沸騰したらザルにあげる。 -
3
②をしている間に残りの材料を切る。
玉ねぎは5mm幅のくしがたに切り、にんじんは5cmくらいの短冊切りに、えのきだけは1/3の長さに切ってほぐす。
ネギは1cm程度に切っておく。 -
4
鍋に1500ccの水と③を入れ、沸騰させる。
沸騰したら②を加え、アクを取りながら材料が柔らかくなるまで煮る。 -
5
④に豚肉を加えてアクを取ったら、火を止めて味噌を加える。
味噌が溶けたらひと煮立ちさせて完成！
お椀によそい、ネギと七味唐辛子をふって召し上がれ♪
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- カテゴリ
- 豚汁
- 料理名
- 玉ねぎ多め(?)の豚汁
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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