さわやか、トマト肉じゃが レシピ・作り方

さわやか、トマト肉じゃが
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
いつもの肉じゃがをトマト風味でさわやかに。

材料(2人分)

  • 新じゃがいも 5~6個
  • 新玉ねぎ 1個
  • 豚ひき肉 100g
  • カットトマト 150g
  • 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • きび砂糖 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 200cc

作り方

  1. 1 玉ねぎは1cm幅のスライスに、新じゃがいもは皮を綺麗にこすり洗いしておきます。大きいものは半分に切る。
  2. 2 鍋に油をひき、ひき肉と①を一緒に炒める。肉に火が通ったら、水とカットトマトを加えて中火で煮る。
  3. 3 じゃがいもが柔らかくなったら、きび砂糖、しょうゆ、だしを加えて味を調えて、弱火にして5分煮込んで出来上がりです。

きっかけ

カットトマトが残っていたので、爽やかな肉じゃがをと思い作りました。

おいしくなるコツ

直径4cmほどの新じゃがを使っています。

  • レシピID:1880007241
  • 公開日:2013/04/30
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