春。タケノコの姫皮と、ブロッコリーの和風さらだ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 新鮮なゆでタケノコの穂先にある姫皮は指でつまんではぎとる。ブロッコリーは塩ゆでにし、３センチぐらいに切る。かにかま（棒状では無いタイプ）指で適当な大きさにさく
- 2 レモンでOKですが、酢・醤油・塩とマヨネーズを完全に混ぜあわせ、油を入れさらに混ぜる。マヨネーズがあるので分離しない。
- 3 タケノコはペーパータオルで、ブロッコリーは絞って水気をとり、すべてを混ぜ合わせる。
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