竹の子ふわふわ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は千切りにし、つゆの素を加えて下煮しておきます。

2. 2

   はんぺんはフードカッターで潰してすり身にします。

3. 3

   １）の下煮した筍とはんぺんを混ぜます。

4. 4

   スプーンで一口大の大きさに取り、１６０〜１７０℃の油で揚げます。

5. 5

   この日の献立は旬のグリーンピースご飯、菜花の辛子和え、サツマイモのサラダでした。春の香りたっぷりです。