白菜たっぷり塩麹あんかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に、薄く短冊切りにした人参、白菜は食べやすい大きさのざく切りにして、水を加え火にかける。
- 2 白菜がしんなりして水が出てきたら、挽肉とうどんを鍋の中央において、フタをして２分煮る。
- 3 白菜から水が出ているので、よく混ぜてから顆粒だしと塩麹を加えて、味を調える。
- 4 全体に味が行き渡ったら、仕上げの水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら出来上がりです。
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