白菜と豚バラ肉のぐるぐる巻き巻きタジン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はタジンの受け皿の高さにあわせて横にカットします。

2. 2

   タジンの中心に巻きやすい白菜の葉の部分を直径5cmくらいの円に巻いて置き、その外周に豚バラ肉を巻きます。

3. 3

   2の外周に白菜を並べ、その外周に豚バラ肉を巻く、を繰り返し、なるべくタジンへギュウギュウに詰めます。

4. 4

   (A)を混ぜ合わせ、3にまわしかけたら、蓋をして中火で10分程度、白菜が柔らかくなるまで蒸し煮すれば完成です。