さつまいもとバタピーの和風サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮をよく洗い、皮付きのまま1cm角にカットして水にさらし、アク抜きします。
- 2 1をタジンなどに入れ、電子レンジで3〜4分ほど加熱し、完全に火を通します。
- 3 2が熱いうちに、バターピーナツと粉末かつお出汁を加え混ぜ、粗熱をとります。
- 4 玉ねぎはみじん切りにし、ラップに包んで電子レンジで1分ほど加熱し粗熱をとります。
- 5 3、4を(A)で和え、冷蔵庫でしばらく味をなじませます。
- 6 いんげんはサラダ油を数滴落とした湯でさっと塩茹でし、小口切りします。
-
7
5を器に盛り、6のいんげんを散らせば完成です。
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- カテゴリ
- さつまいも
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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