大根菜のあっさり飯泥棒風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根菜はよく洗い、サラダ油(分量外)を数滴落とした湯でサッと塩茹でし、すぐに冷水にとって水気を切ります。

2. 2

   1を粗みじん切りにし、さらに水気を絞り切って(A)で和えます。

3. 3

   油揚げは5mm幅くらいにカットし、アルミホイルに広げて、トースターで軽く焼き、粗熱をとります。

4. 4

   2にグレープシードオイルとすだち果汁を加え和え、3と天かすをサッと和えれば完成です。