サバの焼きびたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 サバは、塩をふってから5分置いたあと、水洗いして表面をキチンパーパーで拭きます。
- 2 ショウガを薄切りにしてから、★と一緒に鍋に入れてひと煮立ちしたら冷まします。
-
3
①を網焼きにし、両面を弱火で10分焼きます。
焼き立てを②に漬けます。 -
4
あまり漬けすぎず、アツアツの焼き立てを、ジュッとたれにくぐらせ、5分程度置いたら、引きあげます。
汁気をきってキュウリなど、お野菜といっしょにどうぞ！
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- カテゴリ
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- サバの焼きびたし
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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