暑い日にあっさりと★柚子うどん レシピ・作り方

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信楽やき
一人ランチや飲んだ後にいいですよ。

材料（1人分）

うどん
１玉
大根おろし
大さじ２
柚子
１/２個
シソ(ネギなど)
適量
麺つゆ(２倍希釈)
大さじ２
水
６０cc

作り方

  1. 1
    うどんを熱湯でゆで、冷水でしめる。
    シソは千切りにする。
  2. 2
    器にうどん、大根おろし・シソをのせ、柚子を絞り、麺つゆまたはポン酢をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜やゴマ・みょうがなどの薬味を入れても美味しいです。 柚子がなければ、柚子ポン酢をかけても美味しですよ。

きっかけ

暑かったのであっさりと食べられるものを作りました。

公開日：2012/07/19
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
柚子うどん

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信楽やき ご覧、いただきありがとうございます。 どんな方に出会えるかなあ よろしくお願いいたします。 今日は何、作ろうかなあ～

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