冷やしトマトとキュウリのさっぱり卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
トマトはざく切り。
キュウリは、薄くスライスしてから縦に細切りにします。
卵は、しっかり溶いておきます。 - 2 お鍋に★を煮立たせ、①のトマト、キュウリを入れて煮たったら、卵を細くたらしていきながらカキタマ汁にします。
- 3 片栗粉を倍量の水でとき、②に入れてとろみをつけます。
- 4 そのままもokですが、自然に冷ましてから冷蔵庫で冷やすと夏バージョンです。
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関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- トマトとキュウリの卵スープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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