なんとな～くのMINA★流「トンポウロウ」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
★の漬けダレを用意しておきます。
豚肉は、かたまりのまま30分ほどしっかり茹でて、アツアツのうちに★につけます。 - 2 フライパンに油を多めにしき、1のお肉の表面を転がしながら焼きます。
- 3 ★の漬けダレに、☆を加えて新しいたれを作ります。
- 4 ②を食べやすい大きさ（少し大き目）にサイコロ状に切り、③の新しいたれに漬けて火にかけます。
- 5 そのまま弱火でとろとろと煮込み、煮汁をときどき回しかけながら煮ていきます（お肉がとろとろになり、す～っと箸がとおるまでです）。
- 6 十分に煮込んだら、片栗粉を倍量の水で溶き、とろみをつけて完成です。茹でた、あるいは軽く炒めた青菜を敷いて盛り付けます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- トンポウロウ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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