里芋のキムチチゲ レシピ・作り方

里芋のキムチチゲ
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
お餅入りだから、これ1品で完了です。面倒だなぁって思ったときに作ります。

材料(1人分)

  • 里芋 4個
  • 大根 5cm
  • 人参 1/2本
  • 豚肉薄切り 100g
  • キムチ 1/2カップ
  • 切り餅 2枚
  • 250cc
  • 麺つゆ 大さじ1
  • おろしニンニク 大さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 里芋(皮を剥き洗っう)とイチョウ切りにした大根、人参と豚肉を一緒に油で炒めてから、水を加えて煮ます。
  2. 2 里芋が柔らかくなったら、キムチ、麺つゆ、おろしニンニク、焼いた餅を入れて煮ます。全体に味が馴染んだら出来上がりです。

きっかけ

里芋をたくさんもらったので作ってみました

おいしくなるコツ

臭いが気にならなければ、おろしニンニクはたっぷり入れると美味しいです。里芋のねばりがトロミになって美味しいです。アクはそんなに気にしないで大丈夫です。

  • レシピID:1880004192
  • 公開日:2012/01/15
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カテゴリ
キムチ鍋
料理名
キムチチゲ
Laguna Maravilla
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