ギョニソと切干とさつま芋の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 切干大根 ２０ｇ
- 魚肉ソーセージ １本
- 人参 1/2本
- さつま芋 1/2本
- 酒 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 油 大さじ１
作り方
- 1 切干大根は水で５分くらい戻して軽く水を絞っておく。サツマイモは厚めのヒョウシ切りにしてレンジで柔らかくしておきます。
- 2 千切りした人参と、同じくらいの大きさに切った魚肉ソーセージを油で炒めます。次に１を加えて炒めます。
- 3 全体に馴染んだら、酒、醤油、砂糖を加えて、煮汁が飛んだら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の炒め煮
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あみ☆44322012/03/26 19:17
切干大根があんまりなかったのでイモとニンジンだけのように見えますが、野菜の甘さがあって美味しく頂きました！
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