簡単！厚揚げで揚げだし豆腐風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 一口厚揚げ 1パック（8個くらい)
- 青菜（無くてもOK） 1/2束
- 顆粒かつおだしの素、みりん、醤油 各小さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
- 鰹節、生姜（チューブ） 各適量
作り方
- 1 鍋に水（後の具がひたひたになる程度）、かつおだしの素、みりん、醤油を入れて沸騰させる。厚揚げを入れて、強火で温まるまで煮る。
- 2 ほぐした青菜を入れ、さっと火を通したら、弱火にして水溶き片栗粉を加え、よく混ぜてから中火にする。程よいトロミが付けばOKです。
- 3 器に盛り、生姜と鰹節を乗せれば完成です。
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