お肉も野菜もがっつり食べよう！ 野菜のピクルス レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ピクルス液をすべて耐熱容器に入れて電子レンジでチン♪して砂糖をよく溶かします。
- 2 野菜は、出来上がったときのことを考え、食べやすく、かつ盛りつけてかわいらしく切ります。
- 3 ニンジンは、輪切り、キュウリは、ミニキュウリはそのままでok。大きなキュウリは、スティックにしてもいいでしょう。
- 4 野菜は、基本的に生でいいですが、カリフラワーは、食べやすく解して、電子レンジでチン♪（2分）すると、食べやすくなります。
- 5 小玉ねぎは、耐熱容器に入れてふたまたはラップをして電子レンジでチン♪します。
-
6
ピクルス液が冷めたら、用意した野菜を漬けこみます。
1晩～１週間で、お好みの漬け具合でお召し上がりください。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 野菜のピクルス
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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＊２鷹の爪の種を抜いていれても可。