牡蠣フライによく合う♪セロリとレモンの塩麹だれ レシピ・作り方
材料（１～３人分）
- セロリの葉 10枚くらい
- たまねぎ 中1/6個くらい
- プリザーブドレモン 1/8個
- (A)あらびきガーリック 少々
- (A)塩麹 大さじ1/2
- (A)白ワインビネガー 大さじ１
作り方
- 1 セロリの葉は洗ってｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をふき取り、みじんぎりにします。
- 2 玉ねぎはみじんぎりにして、ラップに包んで３０秒ほど電子レンジで加熱し、あら熱を取って、汁気を軽く絞ります。
- 3 プリザーブドレモンをみじんぎりにし(A)をともに混ぜ合わせます。
-
4
３へ１と２を加えて和えたら、冷蔵庫でしばらく置いて味をなじませましょう。
お好み量、牡蠣フライにかけて召し上がれ！
-
5
マヨネーズと混ぜてﾀﾙﾀﾙにしても美味しいですよ♪
-
6
豚ヒレカツなら、ケチャップ＋ソースに混ぜると、さっぱりしたタレになりますよ！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- シーフードに合うタレ
- 料理名
- セロリとレモンの塩麹だれ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ﾀﾙﾀﾙにも転用できて、１つあれば二度美味しいタレです。