ふわふわ魚河岸のホウレンソウ詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 魚河岸 10個
- ホウレンソウ 1束
- 鷹の爪 ２～３個
- ★鰹だし（顆粒） 小さじ１
- ★みりん、酒 大さじ１
- 薄口しょうゆ（風味づけ） 小さじ１
作り方
- 1 魚河岸あげは、熱湯をかけて余分な油を抜きます。
- 2 ホウレンソウを茹で、しっかりとお湯を絞り、5センチ程度の長さに切ります。
- 3 ①の魚河岸の真ん中を切り、②のホウレンソウを少し無理やり？に押し込みます。
- 4 鍋にカップ２の水と鷹の爪（種を出して2つにわる）と★の調味料を入れて、ひと煮立ちさせます。
- 5 ④のなかに、③を静かに入れて、ふつふつと煮ます。風味づけのしょうゆをたらして完成です。
- 6 味を含ませるようにして、静かにそのまま置き、食べるときに再度温めていただきます。
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- カテゴリ
- がんもどき
- 料理名
- 魚河岸のホウレンソウ詰め煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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