鯖と蕎麦がきの吸い物仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯖は片栗粉を振って、焼き目をつけ、火を通す。
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2
●印を全部あわせて、すまし汁を作っておきます。
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3
★の水と蕎麦粉を合わせて、手早く混ぜながら蕎麦がきを作ります。水分が飛んでモチっとしたら出来上がりです。
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4
③の蕎麦がきを丸めて、鯖を器に盛って、②の汁をかけてから千切りしたミョウガを散らします。
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- カテゴリ
- お吸い物
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