ねばねばとろろうどん レシピ・作り方

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ＫＥＮ1
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材料（1人分）

うどん
１２０g
やまと芋
５０g
☆オクラ
１本
☆ねぎ
５g
☆みょうが
５g
☆モロヘイヤ
５g
海苔
１枚
卵
１個
麺つゆ
50ｍｌ

作り方

  1. 1
    うどんを茹で始めます。次に☆を写真の感じに切ります。やまと芋はすりおろしておきます。
  2. 2
    麺が茹で上がったら流水で洗って水を切り、お皿に盛ります。その上に☆を盛り付け、麺つゆも、かけます。そして、やまと芋と卵を載せ、細くきった海苔をトッピングして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

やまと芋以外にヤマイモ等でも美味しいです。 そうめんにも合うと思います。

きっかけ

とろろうどんのアレンジで

公開日：2011/09/07
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
モロヘイヤ オクラ 麺つゆ やまと芋
料理名
とろろとオクラとモロヘイヤのうどん

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