白身魚と山芋のはんぺん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白身魚の切り身（タラなど） ３切れ
- 卵白 1個分
- 山芋のすりおろし 大さじ３
- 酒、みりん 各大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- ＊しょうが汁（お好み） 小さじ１
作り方
- 1 すべての材料をフードプロセッサーにかけます。
- 2 耐熱の容器にキッチンペーパーをぴったりとしき、①を表面が平らになるようにならして詰めます。
- 3 蒸気があがった蒸し器で、15分蒸します。
- 4 容器から出し、ペーパーをはずして、お好みにカットします。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 白身魚と山芋のはんぺん
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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