片栗粉で揚げてぷりぷりのおもてなしエビ料理 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
・エビは、殻と背ワタを取り除き、塩、コショウをして片栗粉をまぶします。
・ピーマン、玉ねぎは乱切りに、ねぎは、小さく切ります。 -
2
170度の揚げ油でエビを揚げて油を切ります。
続けて春雨も揚げてしまいましょう。 - 3 フライパンに油を熱し、ねぎを香りが出るまで炒め、ピーマン、玉ねぎも炒めます。塩、コショウで味を調えます。
- 4 ★の水溶き片栗粉と★の麺つゆをあわせます。
- 5 ②のえびを③に加えてざっと混ぜ合わせ、④を絡めます。それをお皿に盛ります。上に②の春雨を飾って完成です。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 片栗粉で揚げたエビの料理
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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