豚バラ肉で簡単旨い♪ひつまぶた レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
めけてー
鰻ではなく豚バラ肉で作るからひつま「ぶた」。簡単に出来て美味しく、ボリュームもありつつサラサラといただけます。主人の好物で我が家の定番メニューです。
材料（2人分）
作り方
- 1 だし汁を作る。鍋に●の材料を入れて一煮立ちさせておく。
- 2 豚バラはやや厚めにスライスし、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひいて肉を両面焼き、みりんと醤油を加えて照りよく絡める。
- 3 器にご飯をよそって2を盛り、お好みでねぎの小口切り、海苔、ワサビ、ゴマ等をトッピングする。熱々のだし汁を添えて完成です。
- 4 鰻のひつまぶしと同様、豚照り丼としていただいて、途中でおだしをかけてお茶漬けのようにいただきます。
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- 料理名
- 豚丼
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