春野菜でさっぱりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは、固めにゆでておきます。
   レタスは、適当にちぎり、三つ葉も同様に食べやすい大きさに切ります。
   えびは、殻をとり、背ワタをとります。
   豚肉は、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に麺つゆと水カップ３を入れて煮たたせ、豚肉、えびを入れて色が変わったら、レタス、みつばをいれてひと煮立ちさせます。

3. 3

   ②を深めの皿、またはどんぶりに入れて、ゆでためんを入れて完成です。御好みで七味などをふってもいいかも？