ホウレンソウとトマトのとろとろスープ レシピ・作り方

ホウレンソウとトマトのとろとろスープ
  • 約1時間
  • 300円前後
Mina★
Mina★
トマトピューレがない場合は、トマトをざく切りにして、できれば裏ごしすれば大丈夫です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじんぎりに、にんにくはスライスします。
    ほうれんそうは、粗く刻み、した茹でします。
  2. 2 玉ねぎ、にんにくをオリーブオイルで炒め、香りを出します。トマトピューレ、ホウレンソウ、水を加えてことこと煮ます。
  3. 3 仕上げに、塩、こしょうで味を調え、レモン汁をアクセントに加えて完成!

きっかけ

ギリシャで寒いクリスマスにふうふういいながら食べたスープを思い出します。ジャガイモ入りでしたが、MINA★はジャガイモが苦手なので、はぶきました。

おいしくなるコツ

お好みで、ジャガイモやニンジンを加えてもokです。

  • レシピID:1880001381
  • 公開日:2011/03/21
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カテゴリ
トマトスープ
料理名
トマトとホウレンソウのスープ
Mina★
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