厚揚げのチリソース煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げは、熱湯をかけて油抜き、食べやすい大きさに切ります。
- 2 にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにします。にんにく、しょうがを油で炒め、香りがたったら、豆板醤を加えます。さらに他の調味料と水カップ１を加えて煮ます。
- 3 ここで、①の厚揚げを入れ、煮詰めます。しばらく弱火で煮て、味がしみたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。長ネギをちらします。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げのチりソース煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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