ふっくら煮含める厚揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをします。ひと口大に切ります。
- 2 ★の調味料を鍋に入れ、①の厚揚げを入れて煮ます。
- 3 落としブタをして、煮詰め、柔らかくなったら火をとめてそのまま置いておきます。冷めてもおいしいですし、食べるときに再度、火を入れてもいいです。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げの煮含め
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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hanamizuki662011/03/30 15:44
MINA★さんのように柔らかくしたかったのですがうまくいかず・・・(泣）。でも、懐かしい味で今朝も食べましたが美味しかったです♪今度は柔らかく煮てみたいです。
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