さっぱりしょうがのツナペースト レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 ツナ缶は、オイル漬けを使うときはしっかりとオイルを切っておきます。玉ねぎは「超」みじん切りにし、甘酢(酢+砂糖)に漬けておきます。
- 2 オイルを切ったツナと、①の甘酢玉ねぎ、そのほかのすべての材料をフードプロセッサーに入れて、撹拌します。
- 3 スープスプーンで、形よく盛り付けます。お好みで、パセリをふってもok!
きっかけ
スロヴェニアで食べた、ツナのペーストが忘れられず、いろいろ工夫してたどりつきました。ツナ缶とマヨネーズに、チーズの風味、味の決め手は甘酢の玉ねぎとほんのり香るしょうがです。オードブルとして、またはクラッカーにつけてお酒の肴に!活用度大です。
おいしくなるコツ
フードプロセッサーを使わなくても、しっかり練り混ぜるとできます。ざっくり感が残った食感もまた美味しいです。
- レシピID:1880000846
- 公開日:2011/02/12
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- しょうが風味のツナ缶のペースト
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