パンプキンポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
かぼちゃは緑の皮の部分を除いて薄切りにし、レンジで2分チンします。
タマネギは薄切りにします。 - 2 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないように炒めます。
- 3 2にブイヨンを加え、かぼちゃとコーンクリームも入れます。
- 4 ３の荒熱を取り、ミキサーにかけます（裏ごし器にかけてもok）。それを鍋に戻します。
- 5 ４に牛乳を加えて温め、塩、コショウし、最後にお好みで生クリームを加えます。
- 6 器に盛り、パセリを散らします。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ2010 かぼちゃ スープ 牛乳
- 料理名
- かぼちゃのポタージュスープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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