里芋の明太和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。加熱後水気を切る。

2. 2

   フライパンにごま油と1を入れ、中火にかける。里芋がきつね色になるまで炒める。

3. 3

   2をボールに入れ、辛子明太子と和える。刻みねぎも加えてさらに和える。お皿に盛ったら完成。