材料（3人分）
- メカジキ
- 3切れ
- 塩、胡椒
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ2
- 卵
- １／2個
- パン粉
- 大さじ4
- 粉チーズ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ3
- バター
- 10g
- 市販のトマトソース(ケチャップでも可)
- 大さじ5
作り方
-
- 1
-
- メカジキは、塩.胡椒を振って10分ほどおく。
-
- 2
-
- フライパンにオリーブオイルをひき、バターを入れる。
①を、小麦粉〜卵〜パン粉＆粉チーズの順に付けて、フライパンに並べる。
-
- 3
-
- 中火で両面をこんがりと焼く。(片面だいたい2分程)
-
- 4
-
- 皿に盛り、トマトソースをかけたら完成です♡
おいしくなるコツ
焼く時は、オリーブオイルとバターが全体に行き渡るように、フライパンを軽く揺らしてください。
きっかけ
家族の夕飯に作りました(o^^o)