ゆで鶏の冷凍保存 レシピ・作り方
材料（家族人分）
- 鶏胸肉 3枚
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ2
作り方
-
1
鶏胸肉は皮と油をとり半分に切って置きます。
-
2
大きめの鍋に鶏胸肉、酒、塩、たっぷり浸かる水を入れ中火で沸騰したら蓋をして、弱火で5分そのまま冷まします。
-
3
鶏胸肉を取り出し繊維に沿ってさいて、小分けにフリーザーバックに入れ冷凍します
- 4 茹で汁はスープや、ラーメンの出汁として使用出来ます。
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