白だしで美味しい唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を大きめの一口大に切る

   

2. 2 ビニール袋にもも肉を入れ、白だしをまんべんなくかける

   

3. 3 軽くモミモミして袋の口を縛り冷蔵庫へ。30分ぐらいで大丈夫ですが時間が長い方が美味しいです。

   

4. 4 ボールにもも肉を移し片栗粉と混ぜ混ぜ。粉っぽさがなくなるまで。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を注ぎ170度で揚げる
   一度とりだし15分ほどおいて油を180度に上げ二度あげする

   

6. 6 きつね色になったら出来上がり。