具沢山な豚汁 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 にんじん・大根は皮を剥いていちょう切りに。(5ミリ幅)長ネギは斜めに薄切りにします。
- 2 こんにゃくは厚さを半分にして、縦3等分して正方形に切ります。
- 3 鍋にサラダ油を引き、中火で豚肉を炒めます。両面に火が通ったら、大根・にんじん・こんにゃくを入れて、馴染むまで炒めます。
- 4 水・和風顆粒だし・ぶなしめじを加え、中火で煮立たせます。煮たったら弱火にして、灰汁を取りフタをして10分弱煮ます。
- 5 味噌を溶いてネギを加えて、しばらく煮ます。
- 6 火を止めて、最後にごま油を回し入れて出来上がりです。
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