みんな大好きポテトサラダ大人風おつまみにアレンジ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、きゅうりはスライサーでスライス
   ベーコンは1センチ角切り
   じゃがいもは一口大に切っておく
2. 2 玉ねぎは水（分量外）さらして辛味を抜き、きゅうりは塩で揉んでおく
   5分後、水気をしっかり絞る

   

3. 3 ゆで卵はみじん切りにしておく

   

4. 4 鍋に水、塩を入れ、じゃがいもを入れて湯がく
   うちは箸で簡単に割れるくらい柔らかめにしてます＊

   

5. 5 ベーコンはフライパンにオリーブオイルをひき、しっかり炒めてお皿にとっておく
   この時、フライパンはこのままで！
6. 6 じゃがいもに火が通れば、ザルで水を切り、5のベーコンのフライパンに入れ火をかけて水分を飛ばす
   ベーコンの旨味がじゃがいもに移ります♪
7. 7 じゃがいもをボールへ入れ冷めないうちに、お酢を回し入れさっくり混ぜて冷ます
8. 8 7へ2.3.5を入れ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる

   

9. 9 最後にブラックペッパー、塩少々振って出来上がり♪