アボカドソースで!照り焼きチキン レシピ・作り方

アボカドソースで!照り焼きチキン
  • 約15分
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いつもの照り焼きにアボカドソースをかけるだけで味変!
栄養も満点でアボカドが苦手な子もタルタルソースで食べやすい!!

材料(4人分)

  • 胸肉 2枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 大さじ2
  • A砂糖 小さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ2
  • A酒 大さじ1
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • Bマヨネーズ 大さじ3
  • B酢 小さじ2
  • B塩胡椒 適量
  • B砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1 鶏胸肉を繊維に対して垂直になるようにそぎ切りに切る
  2. 2 ポリ袋に胸肉と酒を入れて揉み込み、5分ほど寝かせて片栗粉をまぶす
  3. 3 フライパンにサラダ油をひき、皮を下にしてこんがり焼き付ける
  4. 4 ひっくり返して蓋をし、中火で2〜3分焼き中まで火がとおったら、強火にしてAをしっかり絡ませる
  5. 5 アボカドと玉ねぎをみじん切りにしてBを加えてソースを作る
  6. 6 チキンをお皿に盛り、ソースをかけてできあがり!!

きっかけ

少し熟しすぎたアボカドを使いたくて作りました! マヨネーズと和えることで子供も食べやすいです!!

おいしくなるコツ

アボカドソースにピクルスを加えるとさらに美味しくいただけます!! 胸肉は繊維に逆らうことで柔らかくなります!もちろんもも肉の照り焼きでも美味しいですよ!!

  • レシピID:1870018963
  • 公開日:2021/05/14
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カテゴリ
鶏むね肉照り焼きチキンアボカド簡単鶏肉料理
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