しそ香るしょうが甘酢漬け（ガリ）ホタテ丼 レシピ・作り方

作り方

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   今回は、北海道白糠町のふるさと納税でいただいたオホーツク産お刺身ホタテを使ったホタテ丼を作ります。

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   ホタテは解凍して、半分の薄さになるように切ります。

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   しそは、葉っぱの根元を落として、2mm幅程度に刻みます。

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   しそ香るしょうがの甘酢漬けごはん（別レシピとして掲載）をどんぶりに入れ、ホタテをごはんの上に並べ、しそをのせます。

5. 5

   醤油とわさびを少々小皿に入れて、混ぜます。

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   最後にわさび醤油をかけて、できあがり。