★オーブン入らず！！シンプルでおいしい茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、水、白だしを合わせて混ぜます。
2. 2 耐熱容器に1で混ぜたものをこし器でこしながら注ぎます。
   鶏肉、しいたけを入れます。
3. 3 アルミホイルでしっかり蓋をします。

   

4. 4 耐熱容器が半分くらい浸かるくらい水をお鍋に入れて沸騰させ、耐熱容器ごと入れて蓋をします。
   弱火で10分蒸し焼き

   

5. 5 火傷しないようにお鍋から取り上げて、耐熱容器を少し傾けても流れないくらい固まってたら三つ葉を乗せて完成です。
   まだ柔らかいようでしたら様子を見ながらもう少し蒸し焼きにして下さい。