【丼にも◎】シメジと合い挽き肉の中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴマ油を敷いたフライパンに合い挽き肉を入れ、クレイジーソルトとコショウを振って弱火で火にかける。
★弱火にすることで合い挽き肉が固くなりにくく、ホロホロになります - 2 シメジは石づきを切り、ほぐしながらフライパンに入れて蓋をする。
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3
弱火で15分ほどに火かけ、ヘラで合い挽き肉をほぐす。
★生焼けの場合は、中火にして合い挽き肉に火を通してください -
4
皿に盛りつけたら仕上げのゴマ油をかける。
★仕上げにゴマ油をかけることで中華の風味が強まります
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羽生優＠管理栄養士
東京都日野市生まれ国立市育ち、人混みが苦手な管理栄養士です。
妻は毎日残業で疲れているので、せめて料理で気分を上げさせてあげたい。
作る工程が簡単で材料が少ないけれど、おいしくて満足感のある料理を研究中。
管理栄養士の資格を持っていますが、手軽な料理になりがちです。
よろしくお願いいたします＾＾
ブログも運営しています。
【ゆーゆーらいふ】
https://yu-u-life.com/
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