ぷりっとエビがとても美味しいトマトスパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 下味冷凍していたエビ ８尾
- トマト（ヘタをとり冷凍） 5.6個
- 玉ねぎ（スライスして冷凍） 4分の1個
- 舞茸（小房に分けて冷凍） 半房
- トマトピューレ 1本
- ニンニク 2かけ
- オリーブオイル 大さじ３
- スパゲティ 200g
- ハーブソルト 小さじ２分の１
作り方
- 1 エビは殻を剥いて、背わたをとり、片栗粉でもみ洗いして臭みやぬめりをとります。軽くペーパーで拭き取ってから、袋に入れてお塩小さじ１、お酒小さじ2も入れ軽くもみ込み、冷凍しておきます。
-
2
フライパンにオリーブ油をしき、スライスしたニンニクを炒めます。
冷凍していた玉ねぎのスライス、小房に分けたマイタケも炒めます。
しんなりしたら、トマトも一緒に炒めます。
-
3
２にトマトピューレを加え、ぐつぐつ煮ます。トマトが潰れるくらいまで。
ハーブソルトを加え、味を整えます。
-
4
別鍋に分量外のお塩を入れて、スパゲティを６分くらい茹でます。袋に書いている茹で時間よりやや早めにあげます。
-
5
茹でたスパゲティをフライパンに加えて絡ませればできあがり！
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hanarincoron
♡料理は愛情♡おいしい！の一言が嬉しい♡
お野菜たっぷりに、お肉、お魚バランスよく献立。
スープやポタージュも大好き。
毎日美味しい暮らししています( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
簡単スイーツも作ります。
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