鶏ミンチのピーマン肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ピーマンを縦に半分に切って、ヘタと種を取ります。
- 2 鶏ミンチにしょうが（チューブで１センチ位）と塩コショウをして混ぜます。
- 3 ピーマンの中側に薄力粉を振ります。その中に鶏ミンチを詰めます。
- 4 フライパンに油をしいて、ミンチ側を下にして焼きます。焦げ目がついたら裏返して、ピーマンに焦げ目がついたら、酒を加えてフタをして蒸し焼きにします。
- 5 焼き上がれば出来上がりです。味はほとんどついていないので、お好みでポン酢とか、マヨネーズ、ケチャップで食べても美味しいです。
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